יוסף צבי פינקהוף

כותבת בתו לאה גולן, "הארץ", 3.2.2004:

בסידור התפילה שהיה בביתנו בהולנד נכלל במדור "זמירות שבת" גם שירו של ביאליק "שבת המלכה". אבי יוסף פינקהוף הי"ד, שהיה מלחין בשעות הפנאי, הלחין את השיר, וכל בני המשפחה נהגו לזמר אותו בערב שבת, לקראת הדלקת הנרות. 

בדרכו למחנה ברגן בלזן ארז אבי בתרמילו גם את ספרו של ביאליק "שירים ופזמונות לילדים". כאנטיתיזה למציאות הקשה שהיינו נתונים בה, בחר להלחין עוד שני שירים שמסמלים חופש, שמחה ויפי הטבע. השירים הם: "סחרחרת" ו"הפרח לפרפר". בספר "רקדנית בלי רגליים", שכתבה אחותו-דודתי קלרה אשר-פינקהוף (שניצלה כמונו, שתי בנותיו, בדרך נס), מוקדש פרק לאחיה יוסף, ובו הוא מתואר בעידוד ילדים יתומים. לימים הגיעו אלינו בדרך לא דרך דפי התווים המקוריים, שהעתק מהם מצוי ב"יד ושם". מפגש נוסף עם שיר של ביאליק הזדמן לנו בעת שחיכינו בהולנד לעלייה. שם נהגו לדקלם את שירו "ברכת המזון" לאחר כל ארוחה.