הקטן
גופן
הגדל
גופן
ויטמן
גּוֹרַל אִישׁ הַפַּלְמָ"ח הֵן זֶה מִכְּבָר נֶחְתַּךְ הֵן זֶה מִכְּבָר לָמוּת עָלָיו נִגְזַר. בַּלַּיְלָה לֹא יִישַׁן לָנוּחַ אֵין נִתָּן וּמִצָּמָא תָּמִיד גְּרוֹנוֹ נִחָר. וְעַל כֵּן חֲלוֹם חַיֵּינוּ – וִיטְמַן וִיטְמַן הַגִּידוּ נָא מִי אֱלֹהֵינוּ – וִיטְמַן וִיטְמַן בַּמֶּה כָּל הַיָּקָר נָמִיר? – בְּוִיטְמַן וִיטְמַן לְמִי שִׁיר הַשִּׁירִים נָשִׁיר? לְוִיטְמַן וִיטְמַן! עַל כֵּן בַּחוּרִים נִכְרַע בֶּרֶךְ בִּתְחִנָּה יוּקַם לָנוּ וִיטְמַן בְּכָל פִּנָּה. כִּי וִיטְמַן זֶה מַרְפֵּא לַנֶּפֶשׁ – וִיטְמַן וִיטְמַן פָּנָיו מַמָּשׁ כִּפְנֵי הַשֶּׁמֶשׁ – וִיטְמַן וִיטְמַן אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן. מֶרְכַּז כָּל הָעוֹלָם יָדוּעַ לְכֻלָּם הֵן הוּא אוֹתוֹ קִיּוֹסְק צוֹהֵל בָּעִיר. אַךְ לָנוּ יֵשׁ פֹּה סְנִיף נוֹעָד הוּא לְתַחְלִיף מִין בֶּרֶז קְטַנְטַן לְיַד הַדִּיר. מֵעֵרֶב וְעַד בֹּקֶר – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן עוֹמֵד כָּל הַפַּלְמָ"ח בַּתּוֹר – לְוִיטְמַן וִיטְמַן לִפְנֵי הָאַ"שׁ, אַחֲרֵי הָאַ"שׁ לְוִיטְמַן וִיטְמַן אֵין מְשַׁלְּמִים, שׁוֹתִים בַּלַּאשׁ – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן כְּנֵפְט לַמְּכוֹנָה וּכְשֶׁמֶן לַתּוֹתָח כֵּן הַגָּזוֹז הוּא לְאִישׁ פַּלְמָ"ח כִּי אֶת הַפַּלְמָ"ח מֵנִיעַ – וִיטְמַן וִיטְמַן הַגָּזוֹז שֶׁבַּגָּבִיעַ – וִיטְמַן וִיטְמַן אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן. קַיָּם עוֹד בָּעוֹלָם מִין סוּג שֶׁל בְּנֵי אָדָם אֲשֶׁר לָהֶם סִיסְמָה: עֲבֹד בְּעֹז! אַךְ אָנוּ, זֹאת עֻבְדָּה, כּוֹפְרִים בָּעֲבוֹדָה; לָנוּ תְּנוּ אֶקְסְפְּרֶסוֹ וְגָזוֹז. כִּי הַגָּזוֹז שׁוֹפֵעַ מֶרֶץ – וִיטְמַן וִיטְמַן נִשְׁתֶּה גָּזוֹז, נִכְבֹּשׁ אָז אֶרֶץ – וִיטְמַן וִיטְמַן אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן. כְּנֵפְט לַמְּכוֹנָה...גורל איש הפלמ"ח הן זה מכבר נחתך הן זה מכבר למות עליו נגזר. בלילה לא יישן לנוח אין ניתן ומצמא תמיד גרונו ניחר. ועל כן חלום חיינו - ויטמן ויטמן הגידו נא מי אלוהינו - ויטמן ויטמן במה כל היקר נמיר - בוויטמן ויטמן למי שיר השירים נשיר לוויטמן ויטמן על כן בחורים נכרע ברך בתחינה יוקם לנו ויטמן בכל פינה. כי ויטמן זה מרפא לנפש - ויטמן ויטמן פניו ממש כפני השמש - ויטמן ויטמן אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן. מרכז כל העולם ידוע לכולם הן הוא אותו קיוסק צוהל בעיר. אך לנו יש פה סניף נועד הוא לתחליף מין ברז קטנטן ליד הדיר. מערב ועד בוקר - הוי ויטמן ויטמן עומד כל הפלמ"ח בתור - לוויטמן ויטמן לפני הא"ש אחרי הא"ש לוויטמן ויטמן אין משלמים, שותים בלאש - הוי ויטמן ויטמן כנפט למכונה וכשמן לתותח כן הגזוז הוא לאיש פלמ"ח כי את הפלמ"ח מניע - ויטמן ויטמן הגזוז שבגביע - ויטמן ויטמן אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן. קיים עוד בעולם מין סוג של בני אדם אשר להם סיסמה עבוד בעוז אך אנו זאת עובדה כופרים בעבודה לנו תנו אקספרסו וגזוז. כי הגזוז שופע מרץ - ויטמן ויטמן נשתה גזוז נכבוש אז ארץ - ויטמן ויטמן אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן. כנפט למכונה...

פתיחה בנגן חיצוני

מילים: יוסף נעמן
לחן: משה וילנסקי

גּוֹרַל אִישׁ הַפַּלְמָ"ח
הֵן זֶה מִכְּבָר נֶחְתַּךְ
הֵן זֶה מִכְּבָר לָמוּת עָלָיו נִגְזַר.
בַּלַּיְלָה לֹא יִישַׁן
לָנוּחַ אֵין נִתָּן
וּמִצָּמָא תָּמִיד גְּרוֹנוֹ נִחָר.

וְעַל כֵּן חֲלוֹם חַיֵּינוּ – וִיטְמַן וִיטְמַן
הַגִּידוּ נָא מִי אֱלֹהֵינוּ – וִיטְמַן וִיטְמַן
בַּמֶּה כָּל הַיָּקָר נָמִיר? – בְּוִיטְמַן וִיטְמַן
לְמִי שִׁיר הַשִּׁירִים נָשִׁיר? לְוִיטְמַן וִיטְמַן!
עַל כֵּן בַּחוּרִים נִכְרַע בֶּרֶךְ בִּתְחִנָּה
יוּקַם לָנוּ וִיטְמַן בְּכָל פִּנָּה.

כִּי וִיטְמַן זֶה מַרְפֵּא לַנֶּפֶשׁ – וִיטְמַן וִיטְמַן
פָּנָיו מַמָּשׁ כִּפְנֵי הַשֶּׁמֶשׁ – וִיטְמַן וִיטְמַן
אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן
וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן.

מֶרְכַּז כָּל הָעוֹלָם
יָדוּעַ לְכֻלָּם
הֵן הוּא אוֹתוֹ קִיּוֹסְק צוֹהֵל בָּעִיר.
אַךְ לָנוּ יֵשׁ פֹּה סְנִיף
נוֹעָד הוּא לְתַחְלִיף
מִין בֶּרֶז קְטַנְטַן לְיַד הַדִּיר.

מֵעֵרֶב וְעַד בֹּקֶר – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן
עוֹמֵד כָּל הַפַּלְמָ"ח בַּתּוֹר – לְוִיטְמַן וִיטְמַן
לִפְנֵי הָאַ"שׁ, אַחֲרֵי הָאַ"שׁ לְוִיטְמַן וִיטְמַן
אֵין מְשַׁלְּמִים, שׁוֹתִים בַּלַּאשׁ – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן

כְּנֵפְט לַמְּכוֹנָה וּכְשֶׁמֶן לַתּוֹתָח
כֵּן הַגָּזוֹז הוּא לְאִישׁ פַּלְמָ"ח
כִּי אֶת הַפַּלְמָ"ח מֵנִיעַ – וִיטְמַן וִיטְמַן
הַגָּזוֹז שֶׁבַּגָּבִיעַ – וִיטְמַן וִיטְמַן
אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן
וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן.

קַיָּם עוֹד בָּעוֹלָם
מִין סוּג שֶׁל בְּנֵי אָדָם
אֲשֶׁר לָהֶם סִיסְמָה: עֲבֹד בְּעֹז!
אַךְ אָנוּ, זֹאת עֻבְדָּה,
כּוֹפְרִים בָּעֲבוֹדָה;
לָנוּ תְּנוּ אֶקְסְפְּרֶסוֹ וְגָזוֹז.

כִּי הַגָּזוֹז שׁוֹפֵעַ מֶרֶץ – וִיטְמַן וִיטְמַן
נִשְׁתֶּה גָּזוֹז, נִכְבֹּשׁ אָז אֶרֶץ – וִיטְמַן וִיטְמַן
אֶקְסְפְּרֶסוֹ הַב מְלוֹא הַכּוֹס – הוֹי וִיטְמַן וִיטְמַן
וְעוֹלָם אֲזַי נִכְבֹּשׁ בְּוִיטְמַן וִיטְמַן.

כְּנֵפְט לַמְּכוֹנָה...
גורל איש הפלמ"ח
הן זה מכבר נחתך
הן זה מכבר למות עליו נגזר.
בלילה לא יישן
לנוח אין ניתן
ומצמא תמיד גרונו ניחר.

ועל כן חלום חיינו - ויטמן ויטמן
הגידו נא מי אלוהינו - ויטמן ויטמן
במה כל היקר נמיר - בוויטמן ויטמן
למי שיר השירים נשיר לוויטמן ויטמן
על כן בחורים נכרע ברך בתחינה
יוקם לנו ויטמן בכל פינה.

כי ויטמן זה מרפא לנפש - ויטמן ויטמן
פניו ממש כפני השמש - ויטמן ויטמן
אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן
ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן.

מרכז כל העולם
ידוע לכולם
הן הוא אותו קיוסק צוהל בעיר.
אך לנו יש פה סניף
נועד הוא לתחליף
מין ברז קטנטן ליד הדיר.

מערב ועד בוקר - הוי ויטמן ויטמן
עומד כל הפלמ"ח בתור - לוויטמן ויטמן
לפני הא"ש אחרי הא"ש לוויטמן ויטמן
אין משלמים, שותים בלאש - הוי ויטמן ויטמן

כנפט למכונה וכשמן לתותח
כן הגזוז הוא לאיש פלמ"ח
כי את הפלמ"ח מניע - ויטמן ויטמן
הגזוז שבגביע - ויטמן ויטמן
אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן
ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן.

קיים עוד בעולם
מין סוג של בני אדם
אשר להם סיסמה עבוד בעוז
אך אנו זאת עובדה
כופרים בעבודה
לנו תנו אקספרסו וגזוז.

כי הגזוז שופע מרץ - ויטמן ויטמן
נשתה גזוז נכבוש אז ארץ - ויטמן ויטמן
אקספרסו הב מלוא הכוס - הוי ויטמן ויטמן
ועולם אזי נכבוש בוויטמן ויטמן.

כנפט למכונה...


 פרטים נוספים
הקלטת זמרדע
ביצוע: צפורה סמברג
שנת הקלטה: 18.12.2016
מקור: אתר זֶמֶרֶשֶׁת

המבצעת זוכרת את השיר מתקופת שירותה בפלמ"ח.



על השיר

האזינו לביצוע השיר מפי דלית כהנא, חני גולדברג, בני נגלר, מיכאל מורים ובן יוסף (מתוך תכניתו של אליהו הכהן על שירי תל-אביב, "בכל זאת יש בה משהו").

אליהו הכהן, מתוך הספר "בכל זאת יש בה משהו", 1984 (עמ' 139):

ויטמן הוא שם שהפך למושג. בענף הברזנות העברית הלך שמו לפניו מקצה הארץ ועד קצֶהָ. את הגזוז שלו הציע בשפע טעמים. כולם מן הטבע, לא מן הכימיה. הגלידה שלו, בשפע מינים, נחשבה למעדן לקיקה בטעם גן-עדן. במיוחד השתבח באקספרסו המיוחד, מין שיקוי גלידתי סמיך, מן העידן הקדם-מילק-שֵׁיקי, שנוסחתו הייתה ועודנה אפופת סוד ומסתורין.

עשרות שנים השקה ויטמן את תושבי תל-אביב שבאו אליו לשבור את צמאונם. המגזזה שלו, ברחוב אלנבי ליד כיכר מגן דוד, הייתה אבן שואבת לגרגרני קיוסקים ואתנחתא נזילה למיוזעים. נערים עם זקנים, בחורים עם בתולות, צבאו סביב ברזיו, גמעו את מימיהם בשקיקה והחיו את נפשם. את התבלינים והתרכיזים נהג לייבא מאנגליה, מהמקורות המשובחים והיקרים ביותר. תהילת מוצריו הייתה בפי אניני חך, אך גם פשוטי עם למדו תחת גגו להיות מביני טעם.

בשנות הארבעים החלו מגויסי הפלמ"ח לכנות את ברזי המים הקרים בקיבוצים בשם "ויטמן". הפזמון שנכתב באותה עת מדבר בשבחם של שני הוויטמנים - הקיבוצי והתל-אביבי.

בדי עמל וטורח ולאחר התחקות שיש בה מסממניה של עלילה בלשית, אותרו מחבריו של שיר זה. הלחן לא נרשם בתווים, ושכחוֹ אף יוצרוֹ, משה וילנסקי, שכתב אותו מלכתחילה לשיר פורימי "נשתגע", ואחר כך לפזמון של אלתרמן "אולטימטום". פירורי צלילים שנאספו טיפין טיפין בעזרתם של חיים חפר, מאיר פעיל ובן עמי טמיר, נתלכדו בעזרתו של גיל אלדמע והיו למנגינה אחת, ועל כן יאתה להם תודה.

ליד תמונתו של ויטמן בספר מופיע הכיתוב: "פניו ממש כפני השמש", שמחה ויטמן, הג'ינג'י מאוקראינה מדמויותיה המפורסמות של תל-אביב. עלה ארצה בשנת 1923 והיה לוקֵט עלי טבק בשדות פ"ת. אחר כך פתח קיוסק בתל-אביב והיה ממקימי הברזנות העברית, ענף הנחשב היום [1984 – זֶמֶרֶשֶׁת] לתעשייה, אם כי יש לו זיקה מובנת לשירותים.


כל מידע נוסף אודות השיר, כולל הערות, סיפורים, צילומים – יתקבל בברכה לכתובת evyatar@zemereshet.co.il.
תגיות

פלמ"ח   אוכל (ושתייה)  





© זכויות היוצרים שמורות לזֶמֶרֶשֶׁת ו/או למחברים ו/או לאקו"ם